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Soy sauce(醤油、せうゆ)

醤油 イメージ

チェック

おすすめ情報をご紹介。

おいしくするためのコツ

マイクロスコープ

マイクロスコープはオランダのメガネを作っていたヤンセン親子が凸レンズを2つ組み合わせる事によって16世紀末に発明したと言われている。

望遠鏡を逆さまから覗いて偶然発見したと言われているが、望遠鏡が発明されたのはそれより後であるとも言われている。

マイクロスコープは現在、様々な分野で活躍している。生物学の分野ではもちろん、内視鏡手術などの医療用に使われる事が多いようだ。

また、半導体や金属に至るまで幅広く利用されており、今後も更に活躍の分野が広がるだろうと予想される。

Pick Up(ピックアップ)

砂糖を利用すればあま〜い餡(あん)が作れる!

砂糖と醤油をぐつぐつ煮詰めていくと作れる餡は、お餅との相性抜群!

みたらし団子を作る時や和菓子には欠かせないのがこのあま〜い餡ではないでしょうか?

あま〜い餡の作り方

地域によって違う「みそ」の種類

地域や家によって違うことが多いのが「みそ」の種類です。赤みそ、白みそ、混合みそ、麹みそなど、お味噌汁の味が地域や家で違うのはこのためです。

いろんな味噌の種類

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「さ」「し」「す」「せ」「そ」のPOINT!!